We hebben een licht maar verzadigend menu samengesteld voor de eerste Iftar van de Ramadan. Laat je tafel gezegend zijn met recepten die zacht zijn voor de maag, maar boordevol smaak zitten.
Yayla Çorbası (Yoghurtoep)
-
Ingrediënten: 1/2 kop rijst, 1 kop yoghurt, 1 eigeel, 1 el bloem, 5 koppen water, boter, munt.
-
Bereiding: Kook de rijst. Meng yoghurt, eigeel en bloem. Voeg wat warm water toe aan het mengsel en giet terug in de pan. Kook al roerend. Garneer met muntboter.
Kip met Groenten uit de Oven
-
Ingrediënten: 4 kippenpoten, 2 aardappels, 1 courgette, 1 wortel, olijfolie, kruiden.
-
Bereiding: Snijd de groenten in schijfjes. Kruid de kip. Leg alles op een bakplaat en bak 45 min op 190°C.
Sütlaç (Oven Rijstpap)
-
Ingrediënten: 1L melk, 1/2 kop rijst, 1 kop suiker, 1 el zetmeel.
-
Bereiding: Kook de rijst, voeg melk en suiker toe. Voeg het zetmeel toe. Giet in schaaltjes en bak in de oven tot de bovenkant bruin is.
