وصف الميتا: رحلة في المطبخ الأناضولي لليوم الرابع عشر من رمضان. شوربة يوكسوك، علي نازك كباب، برغل ميهاني، وحلى نيفزينه بالتفصيل.
علي نازك كباب (على طريقة غازي عنتاب)
الطريقة: قطع لحم مطهوة تُقدم فوق طبقة من الباذنجان المشوي الممزوج باللبن (الزبادي) والثوم. طبق يجمع بين عراقة الشرق ونكهة الشواء.
حلى نيفزينه (من قيصري)
الطريقة: حلى تقليدي يُصنع من الطحينة والجوز والحليب، ويُسقى بالشيرة (القطر). يتميز بنكهة الطحينة الغنية التي تمنحه طابعاً خاصاً.
