Ein ergiebiges und sättigendes Menü für den 12. Tag Ramadan. Ezogelin-Suppe, Izmir Köfte vom Blech, Reis und Kekskuchen.
Ezogelin-Suppe (Große Portion)
Zubereitung: Linsen, Bulgur undReis mit Zwiebeln und Tomatenmark kochen. Mit Minze und Kreuzkümmel abschmecken. Perfekt zum Vorbereiten und Aufwärmen.
Izmir Köfte (Vom Backblech)
Zubereitung: 1kg Hackfleisch-Köfte mit Kartoffelspalten auf einem Blech anrichten. Mit Tomatensoße übergießen und 45 Min. bei 200°C garen.
Petibör Kekskuchen
Zubereitung: Schichten aus in Milch getauchten Butterkeksen und Schokopudding erstellen. Kalt servieren. Ein Klassiker, der immer gelingt.
