Hafif, leziz ve şık bir tarif . Dondurma seviyor ve yeni bir tarif arıyorsanız. Fazla vaktiniz yoksa ve pratik bir şeyler yapmak istiyorsanız. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

 

Dondurmalı irmik Tatlısı

 

Malzemeler:

 

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt yada (1 su barağı su+1 su bardağı süt)

4 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

4 yemek kaşığı çam fıstığı- isteğe göre dövülmüş fındık yada ceviz

Dondurmalı yapılacaksa her kaseye 1 top dondurma

 

Yapılışı:

 

Küçük bir sos tenceresine sütü ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar şarıştırarak ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alın.

Yayvan bir tencereye tereyağını koyun ve içine fıstıkları ekleyin.Fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.

İrmikler istediğiniz renge ulaşınca içine sütü ilave edin. Ama dikkatli olun çünkü oldukça ısıyayıyor. İrmikler sütü çenceye kadar kısık ateşte pişirin.

Pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve 1-2 kez karıştırın.

Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dakika demlenmesini bekleyin.

Küçük boy bir kaseyi hafifçe ıslatın. Demlenip soğuyan irmikten birkaç kaşık alıp kaseye koyun yanlara doğru bastırarak ortasına bir çukur açın.

Açıtığınız çukura dondurmanızı koyun ve üzerini irmikle kapatın. Kaseyi servis tabağına ters çevirerek servis yapın.