Herkesin mutfağında bulunan malzemelerle, evde ekmek yapımı tarifi sizlerle!

 

Sofralarımızın kıymetlisidir ekmek. Vazgeçilmezdir mutfaklarımız için. Hatta ekmek yemezsek doymayız biz! Hazır evdeyiz, dışarı çıkıp ekmek almamıza gerek kalmadan mutfaklarımız misler gibi koksun!

İşte sizler için hazırladığımız, hepimizin mutfağında bulunan ulaşılabilir ve bütçe dostu malzemelerle evde kolay ekmek yapımı tarifi! Üstelik çok pratik!

 

 

Malzemeler

 

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

1 paket hazır maya (kuru maya)

1 su bardağı su

3-4 su bardağı un 

 

Hazırlanışı

 

1 su bardağı suyu, elimizin dayanacağı sıcaklıkta ısıtalım.

1 paket toz mayayı 1 yemek kaşığı şekerle bu suyun içinde eritelim.

Şeker, su ve maya karışımını 2-3 dakika, içindekiler eriyinceye kadar güzelce karıştıralım.

Bu sıvı karışımın içine sıvı yağı ilave edelim.

İpucu: İstediğiniz sıvı yağı kullanabilirsiniz, evde ne varsa... Yağını da kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ama mutlaka 3 yemek kaşığı sıvı yağ konmalı, isteyen 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ da ekleyebilir.

Yağı karışıma ilave ettikten sonra, unu eklemeye başlayalım, 3 su bardağı unu kesin alıyor bu sıvı karışım. 4. bardağı yavaş yavaş ekleyelim.

İpucu: Hamur ele yapışmayacak kıvama gelecek ama çok da katı olmayacak. Ne cıvık ne çok katı...

Unu eklerken 1 tatlı kaşığı tuzu da karışıma ekleyelim.

Öneri: Tansiyonunuz varsa, böbreklerinizden şikayetçi iseniz eklemeseniz de olur.

Hamur istediğiniz kıvama geldi mi? Yağlı kağıdı kalıbınızın içine serin ya da kalıbınızı margarinle yağlayın.

Tüm hamuru istediğimiz kalıba yayalım.

Koyduğumuz kalıpta üstünü bir tülbentle kapayıp 1 saat bekletelim.

Öneri: Streç film koyarsanız hamur kabarınca yapışabilir. Tencere kapağı da üstünü kapamak için kullanılabilir. Evde ne varsa :)

Öneri: İsteyen üstüne yumurta sürebilir, çörek otu susam ilave edebilir.

Öneri: Üzerine yumurta sürecekseniz, beyazı ziyan olmasın, yağı sıvı karışıma döktüğümüzde, yumurtanın beyazını ayrı bir kapta çırpıp içine yavaş yavaş ilave edelim.

 

Hamur 1 saat bekledikten sonra (en az 1 saat) 180-200 derece fırında, 20-25 dakika kontrol ederek pişirelim.

Miss gibi kokan mutfağınızda, pamuk ekmeğiniz hazır.

Afiyet olsun!