Evde Kolay Pizza Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Hamuru için:
-
4 su bardağı un
-
2 kaşık sıvı yağ
-
1 paket kuru maya (10 gr)
-
Bir miktar tuz
-
Ilık su
Sosu için:
-
2 Yemek kaşığı domates salçası
-
1 Çorba kaşığı kekik
-
Karabiber
-
1 çay bardağı su
Üst Malzemeleri ;
-
15 dilim sucuk
-
1 adet sosis
-
Siyah zeytin
-
Yeşil zeytin
-
Konserve mısır
-
Kaşar peynir
-
Mantar
-
Biber
Malzemeleri istediğiniz gibi arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Evde Kolay Pizza Yapılışı
Kendi damak tadınıza göre üst malzemeleri seçebilirsiniz. Evde ne varsa değerlendirebilirsiniz.
Tavada Pizza
Dilerseniz pizzanızı, fırın yerine tavada da yapabilirsiniz. Tavanız boyutunda hamuru açın ve tavanıza uygun bir kapakla üstünü kapayıp kısık ateşte pişmeye bırakın! :) Diğer tüm işlemler aynı! Hadi, birlikte nasıl yapıldığına bakalım!
Öncelikle mayayı küçük bir kaba koyalım ve çok az miktarda suyla karıştırıp iyice eritelim.
Unumuzu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Unun kenarlarına biraz tuz serpelim (ortaya tuz dökmeyelim) ve un havuzunun ortasına suda erittiğimiz mayayı dökelim.
Ardından 2 kaşık sıvı yağı ilave edelim ve yavaş yavaş ılık suyu ilave edip pizza hamurunu yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi yumuşaklığına yakın, yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Yoğurma işlemini bitirince, pizza hamurunu ıslak bir bezle üzerini kapatalım ve 10 dakika mayalandırmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken sosu hazırlamaya başlayalım.
Sos için;Malzeme listemize, göre bir kaseye salçayı dökelim.
Ardından karabiberi ve kekiğimizi tuzumuzu da ekleyip hepsini iyice karıştıralım.
Sosu hazırlama işlemi bittikten sonra pizzamızın üst malzemelerini doğrayıp, pizzamızı hazırlamaya başlayalım.
Mayalanmış pizza hamurunu merdane ile açalım ve hafifçe yağladığımız tepsiye yerleştirelim. (Eğer merdaneniz yoksa hamurun tamamını yağladığımız tepsiye koyarak el yardımıyla tepsi içinde ince olacak şekilde tepsiye açalım)
Pizza tepsisini, önceden ısıttığımız 200 dereceli fırına sürelim ve 5 dakika ön pişirme yapalım, böylece pizzamız daha lezzetli olacaktır.
5 dakika sonra fırından çıkaralım ve hamurun üzerine sosu dökelim ve güzelce yayalım.
Sonra, rendelenmiş kaşar peynirini, sucuğu, mantarı ve kullanmak istediğimiz bütün malzemeleri ekleyelim ve 200 derecelik fırına tekrar atalım.
Pizzamızın üst malzemeleri piştiği zaman pizzamız servise hazırdır.
Pizza kalori
Büyük boy bir pizza dilimi yaklaşık 210 kaloriye denk gelmektedir.
Afiyet olsun!
