3 MALZEMELİ HAMUR İLE KOLAY KATMER
Malzemeler:
-
2 su bardağı süt
-
4 su bardağı un
-
2 tatlı kaşığı tuz (daha az tuzlu seviyorsanız azaltabilirsiniz)
İçine sürmek için:
-
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
-
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 Malzemeli Hamur ile Kolay Katmer Yapılışı Tarifi
-
Hamurumuzu güzelce yoğurup 8 bezeye ayıralım.
-
Her bir bezeyi elimize sıvıyağ alarak yuvarlayalım ve hafif yağladığımız tepsimize dizelim.
-
15-20 dk bekletelim.
-
Bu esnada katı margarinimizi eritelim ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim
-
Bezelerimizi elimiz ile açalım ve arasına erittiğimiz yağdan sürelim ve yuvarlayalım.
-
Sonrası 2 parmak yardımı ile uzatarak rulo yapalım.
-
Bütün bezeler de aynı işlemi yaparak tepsimize alalım.
-
Sonrası isterseniz 1 saat bekletebilirsiniz, biz sabaha kadar dolapta beklettip sahura yaptık.
-
Hamur dolapta 24 saat bekleyebilir (hamura bir şey olmuyor).
-
Hazır olan bezelerimizi merdane yardımı ile açarak yağsız tavada arkalı önlü pişirelim.
Püf nokta: Ocağımızın altı kısık ateşte olmalı.
Afiyet olsun!
Tarife instagram üzerinden @ozlemsen60 hesabından ulaşabilirsiniz!