Kremalı Kabak Çorbası

Malzemeler:

2 orta boy kabak

1 adet küçük boy soğan

Yarım paket krema

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

4 su bardağı su veya tavuk suyu

Yapılışı: 

Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Soğanları yemeklik doğrayın. Derin ve geniş bir tencereye yağı alın ve kızdırın. Ardından soğanları ilave edip, kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleştikten sonra rendelenmiş kabaları ilave edin. Üzerine tuz ve karabiberini de ilave ederek yaklaşık 3-4 dakika kadar kavurun. 4 su bardağı kadar suyu ilave edin ve altı kısık bir şekilde, kapağını kapatarak 15-20 dakika kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Çorbayı bir yandan karıştırarak yarım paket kremayı içerisine ekleyin. 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.

PİRİNÇ PİLAVI

2 Su bardağı pirinç

3 su bardağı su

1,5 yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

tuz

Yapılışı

Yarım saat kaynar suda beklettiğimiz pirinçleri yıkayıp ardından süzüyoruz. üzerine kaynar suyunu ilave edip

pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Orman Kebabı

Malzemeler:

750 gram kuşbaşı dana eti

1 kuru soğan

3 orta boy havuç

3 orta boy patates

1 su bardağı haşlanmış bezelye

Tuz

Karabiber

Kekik

Yapılışı:

 Kuşbaşı dana eti düdüklüde 10 dakika haşlanır. (Düdüklü kullanmıyorsanız tencere de olabilir). Haşlama işlemi sürerken patates ve havuç kuşbaşı doğranıp sıvı yağda kızartılır. Bezelye haşlanır. Bir başka tencerede piyazlık doğranmış soğan sıvı yağda hafif öldürülür. İçine haşlanmış et ve bezelye, kızarmış havuç ve patates de katılır. Etin haşlama suyundan dilediğiniz kadar koyulur. Yemeği sulu tercih ederseniz üstünü kaplayıncaya kadar ilave edebilirsiniz. Son olarak tuz, karabiber ve kekik de ilave ederek 15 dakika birlikte pişirilir. Tüm malzemeler pişmiş olduğu için 15 dakika yeterlidir.