|
|
KREMALI MANTAR ÇORBALI FIRIN TAVUK
1 kg.kemiksiz tavuk baget
2 adet kabak veya 1 kabak 1 havuç
1 krema
1 kremalı mantar çorbası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz, pul biber çok az sıvı yağ
Kabakları rendeliyoruz.Kremayı kremalı mantar çorbasını tavuğu hepsini harmanlıyoruz.En az 1 saat dolapta bekletiyoruz.200 derece fırında üzeri pişene kadar pişiriyoruz.Pişince üzerine kaşar rendeliyoruz 5 dk daha pişirip servis ediyoruz
TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Pirinç Lerimizi güzelce yıkayıp sıcak suda yarım saat bekletilir.Tenceremize sıvı yağ alıp süzülen pirinçleri ekleyelim.Tereyağı sonrasında ekleyelim.5 dk.kadar kısık ateşte kavurduğumuz pirince sıcak suyunu tuzunu ilave edip karıştıralım kapağını kapatalım.Altını kısıp suyunu çekene kadar pişirilir. Pilavınızın daha beyaz olmasını istiyorsanız bir kaç damla limon damlatılır.
YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA
1 su bardağı yeşil mercimek
5~6 taze soğan (ince doğranmış)
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı nar tanesi
Sos için
1~2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1~2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
Öncelikle mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ardından tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Daha sonra haşlanan mercimekleri süzerek bir kaseye alın. Taze soğan, kıyılmış maydanoz ve dereotu, nar tanesi ekleyip harmanlayın.
Zeytinyağı, tuz, karabiber, ve limon suyunu bir kapta karıştırın ve salatanın üzerinde gezdirin. Tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Anahtar Kelimeler:
İftar Menüsü, Sefamerve İftar Menüsü, İftar, Sahur, Ramazan, Menü, Günün Menüsü, Mercimek Çorbası, Köfte, Pilav, Yemek, Makarna, Tarhana, Çorba, Bulgur Pilavı, Etli Sebze Yemeği, Fırın Sütlaç, Yoğurtlu Etli Patates, Kaşık Salatası
|
|
