|

MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler:
-
1 su bardağı kırmızı mercimek
-
1 adet soğan
-
1 adet havuç
-
1 yemek kaşığı un
-
5 su bardağı su veya tavuk suyu
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
Tuz, karabiber, kimyon
-
Üzeri için: Tereyağı ve pul biber
Yapılışı:
-
Soğan ve havucu doğrayıp tencereye alın, sıvı yağ ile kavurun.
-
Üzerine unu ekleyip hafifçe kavurmaya devam edin.
-
Yıkanmış mercimeği ekleyin ve suyu ilave edin.
-
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
-
Blenderdan geçirip tuz ve baharatları ekleyin.
-
Üzerine eritilmiş tereyağı ve pul biber gezdirerek servis yapın.
FIRIN MAKARNA
Malzemeler:
-
1 paket makarna (fırın için kalın makarna önerilir)
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 yemek kaşığı un
-
2 su bardağı süt
-
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
-
Tuz, karabiber
-
1 yumurta
Yapılışı:
-
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.
-
Tereyağını eritip unu ekleyin, hafifçe kavurun.
-
Üzerine sütü ekleyerek hızlıca karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
-
Kıvam alınca ocaktan alıp içine yumurta ve rendelenmiş kaşarın yarısını ekleyin.
-
Haşlanmış makarnayı bu sos ile karıştırın ve fırın kabına alın.
-
Üzerine kalan kaşarı serpip 180°C’de üzeri kızarana kadar pişirin.
HAVUÇ SALATASI
Malzemeler:
-
3 adet havuç
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 su bardağı yoğurt
-
2 yemek kaşığı mayonez
-
1 diş sarımsak (ezilmiş)
-
Tuz
Yapılışı:
-
Havuçları rendeleyin ve tavada zeytinyağı ile hafifçe kavurun.
-
Soğuduktan sonra yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz ile karıştırın.
-
Servis tabağına alıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
TİRAMİSU
Malzemeler:
-
1 paket kedi dili bisküvi
-
2 su bardağı süt
-
3 yemek kaşığı un
-
1 çay bardağı toz şeker
-
1 yumurta
-
200 gram labne peyniri
-
1 tatlı kaşığı vanilin
-
1 su bardağı sıcak su + 2 tatlı kaşığı granül kahve
-
Üzeri için: Kakao
Yapılışı:
-
Süt, un, şeker ve yumurtayı tencereye alıp karıştırarak pişirin.
-
Kaynadıktan sonra ocaktan alın, vanilin ve labneyi ekleyip karıştırın.
-
Kahveyi sıcak su ile karıştırın, kedi dili bisküvileri bu karışıma batırarak borcama dizin.
-
Üzerine hazırlanan kremayı dökün.
-
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
-
Servis etmeden önce üzerine kakao serpin.
Afiyet olsun!
|
|