Hazır Yufkadan Baklava Tarifi
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (bir paketin içinde ortalama 40 tane oluyor)
250 gr eritilmiş tereyağ
1,5 su bardağı öğütülmüş ceviz
Şerbeti için:
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Çeyrek limon - kabuğu ile
Hazır Yufkadan Baklava Tarifi Yapılışı:
-
Tereyağımızı köpük köpük oluncaya kadar eritelim. Kararmamasına dikkat edelim.
-
Tepsinin her yerini iyice yağlayalım.
-
Baklavalık yufkaları sayı olarak tam iki eşit parçaya ayıralım.
-
Bir adet baklavalık yufka alıp üzerine elimizle kuru yer kalmayacak şekilde tereyağı sürelim.
-
Üzerine ikinci yufkayı koyup onun üzerinede tereyağı sürelim.
-
Yufkaların yarısını tamamlayıncaya kadar işlemi tekrar edelim.
-
Adet olarak tam yarısının aralarına tereyağı sürüp üst üste koyduğumuz baklava yufkalarının üzerine boşluk kalmayacak şekilde ceviz içini yayalım.
-
Yufkaların kalan kısmının aralarına tereyağ sürerek işlemi tekrar edelim.
-
Kalan tereyağı en üste iyice sürelim ki baklavamız nar gibi kızarabilsin.
-
Yufkalar bitince baklavamızı dilediğimiz şekilde keselim.
-
Dilimlediğimiz baklavamızı 200 derecede önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim. (20-30 dakika - fırınımıza göre pişme durumunu kontrol edelim.)
Öneri: Limonu şerbet kaynamaya başladıktan sonra kabuğu ile şerbetin içerisine atalım. Şerbet ve baklavayı birleştirmek için; şerbetin serin, baklavanın da fırından çıktıktan sonraki ilk sıcağının geçmiş olmasını beyleyelim. Ya da ilk sıcağı çıkmış şerbeti fırından çıkıp soğuma bırakılmış baklavamızın üzerine dökelim.
