Çalışan Anneler İçin Hızlı İftar Menüsü
(30–40 dakikada hazır, az bulaşık, bol lezzet!)
Gün boyu iş, trafik, çocuklar, ev derken iftara yetişmek bazen zor olabilir. Ama hızlı olması lezzetsiz olacağı anlamına gelmez. Bu menü hem zamandan tasarruf ettirir hem de sofraya sıcak bir aile havası katar.
Mercimek Çorbası (Blendersız Pürüzsüz Yöntem)
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 küçük soğan
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı sıcak su
Tuz
Yapılışı (Detaylı)
Mercimeği bol suyla 2–3 kez yıkayın.
Soğanı küçük küçük doğrayın.
Tencereye yağları alın, soğanı hafif pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış patates ve havucu ekleyin, 2–3 dakika çevirin.
Mercimeği ilave edin, sıcak suyu ekleyin.
Orta ateşte 20 dakika pişirin.
Sebzeler yumuşadığında çorbayı blenderdan geçirin.
Kıvam koyuysa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirerek servis edin.
Fırında Soslu Tavuk & Patates (Tek Tepside)
Bu tarif çalışan annelerin kurtarıcısıdır.
Hazırlaması 10 dakika, pişmesi fırına kalmış.
Malzemeler
4–5 adet tavuk but veya göğüs
3 adet patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
2 diş sarımsak
Yapılışı
Tavukları geniş bir kaba alın.
Zeytinyağı, salça, baharatlar ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
Güzelce harmanlayın.
Patatesleri elma dilim doğrayın ve aynı sosla karıştırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirin.
Son 5 dakika fan açarsanız dışı hafif kızarır.
Yoğurtlu Havuç Salatası (5 Dakikalık)
2 havuç rendelenir.
1 yemek kaşığı zeytinyağında 3 dakika sotelenir.
Soğuyunca yoğurt ve az tuz eklenir.
Hem pratik hem çocukların sevdiği bir lezzet.
10 Dakikada Muhallebi
Malzemeler
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.
Koyulaşınca kaselere paylaştırın.
Üzerine tarçın veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Bu Menü Neden Çalışan Anneler İçin Uygun?
Tek tencerede çorba
Tek tepside ana yemek
1 küçük tava
1 tencere tatlı
Az bulaşık, az stres, bol huzur :)
