Ein herzhaftes Menü aus dem Ofen für den 26. Tag Ramadan. Geröstete Tomatensuppe, Rindfleisch-Gemüse-Güveç und Kazandibi-Milchpudding.

 

 

Geröstete Tomatensuppe (Intensives Aroma)

 

Zubereitung: Tomaten und Zwiebeln im Ofen rösten, dann pürieren und aufkochen. Durch das Rösten entfaltet das Gemüse eine natürliche Süße und Tiefe.

 

 

Bulgur-Pilaw mit Gemüse

 

Tipp: Karotten und Paprika fein würfeln und in Butter anbraten, bevor der Bulgur hinzugefügt wird. Die perfekte Beilage zu Schmorgerichten aus dem Tontopf.