Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

yarım su bardağı galeta unu

yarım su bardağı badem unu

1 su bardağı hindistan cevizi

1 paket kabartma tozu

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ

Yapılışı:

Önce yumurta ve şekeri çırpın sıvıyağ ilave edin tekrar çırpın.

Sırayla diğer malzemeleri ekleyip çırptıktan sonra yağlanmış kare bir tepsiye dökün.

Üzeri kızarana kadar 170 derece fırında pişirin.

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

şerbeti kaynatmadan şeker eriyene kadar ısıtın soğumaya bırakın.

Krema için:

1 lt süt

1 su bardağı mısır veya buğday nişastası

4 çorba kaşığı şeker

1 paket vanilya

200 ml sıvı krema

rendelenmiş bir limon kabuğu ve suyu

Yapılışı:

Bir tencereye sıvı krema, limon kabuğu ve limon suyu hariç diğer malzemeleri karıştırıp pişirin.

Krema ılıyınca sıvı krema,limon kabuğu ve suyunu ilave edin iyice çırpın.

Pastanın hazırlanışı:

Fırından çıkan kekin kızgın sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine dökün.

Kremayıda üzerine döküp her tarafına eşit dağılacak şekilde düzeltin.

Üzerini istediğiniz gibi süsleyin ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.

Dilimleyip servis yapın.