Meyveli kıvırcık salata
Yarım demet kıvırcık
Yarım demet dereotu
1 portakal
7-8 adet orta boy çilek
1 nar
Zeytinyağı, nar ekşisi, limon, tuz ve sirke (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Tüm malzemeleri doğrayıp damak zevkinize göre zeytinyağı nar ekşisi limon tuz ve sirke ilave ederek servis edebilirsiniz
Terbiyeli Sebze Çorbası
1 soğan
1 kabak
1 patates
1 havuç
4-5 adet mantar
Yarım demet dereotu
2-3 diş sarımsak
1 kaşık tereyağ 2-3 kaşık sıvıyağ
Terbiyesi için
5-6 kaşık yoğurt
1 yumurta sarısı
2,5 kaşık un
Varsa et suyu veya tavuk suyu
Tuz pul biber
Tencereye yağı alıp yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.Tüm malzemeleri küp küp doğrayıp ekliyoruz.Varsa et suyunu ve göz kararı su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.Terbiyesi için yoğurt yumurta ve unu karıştırıp tencereye ekliyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz.Sarımsak ve dereotunuda ekliyoruz.Tuzunu pul biberinide ekleyip altını kapatıyoruz
Salçalı Mantı
1 soğan
2 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 lt su
500 gr.mantı
Tuz,pul biber nane
Tencereye sıvı yağ dökelim. Minik yemeklik doğradığımız soğanları soteleyip 2 kaşık salçayı ekleyip 3-4 dk karıştıralım.Suyunu tuzunu ekleyip kaynatalım.Mantıyı ekleyip haşlayalım.Yoğurda isteğe bağlı (bence kesinlikle eklenmeli)sarımsak rendeleyelim.Mantı haşlandıktan sonra 30-35 dk ılımaya bırakalım.Haşlanan mantının suyunu süzmeden tabağa alalım.Üzerine yoğurt pul biber nane ile servis edelim
