Een authentiek menu uit het hart van Anatolië. Yayla soep, kikkererwtenstoofpot met vlees en rijstpudding uit de oven.
Kikkererwtenstoofpot met Vlees
Bereiding: Rundvlees gestoofd met kikkererwten en uien in een rijke tomatensaus. Een voedzaam en vullend hoofdgerecht dat perfect past bij een grote familie aan tafel.
Cacık (Turkse Komkommer-Yoghurtdrank)
Tip: Serveer de yoghurt met geraspte komkommer, knoflook en veel gedroogde munt voor een verfrissende balans bij de warme gerechten.
