|
Güllaç geleneksel Türk tatlılarından birisidir. Süt ve gül suyu‘ndan yapılır.
15. yüzyıl ortalarına kadar Osmanlı’da halk mısır nişastasından yufka açıp stoklar ve havayla temas halinde olduğu için kuruyan bu yufkaları süt ve şekerle ıslatıp yerdi
|
|
Kur'an'da, "İnsan aldığı gıdalara bir baksın! Biz yağmuru gökten bol bol yağdırdık. Sonra (bitkiler bitsin diye) toprağı nasıl yardık. Kendinize ve hayvanlarınıza bir gıda ve fayda olması için yeryüzünde ekinler, üzüm bağları, yoncalar, zeytinler, hurmalar, iri ve sık ağaçlı bahçeler, meyveler ve çayırlar bitirdik"( Abese Suresi, 24-32; ayrıca bk. En'am Suresi, 99, 141; Nahl Suresi, 11; Nur Suresi, 35. ) buyrulmuştur.
Anahtar Kelimeler:
kuranıkerim,gıdalar,besin,Acur,Arabistan kirazı,buğday,balık eti,bal,et,ekmek,fasulye,hıyar,hurma,incir,kudret helvası,kiraz,mercimek,muz,nar,sarımsak,soğan,su,süt,şerbet,üzüm,yağ,yumurta,zeytin,zeytinyağı,zencefil,şifa, |
